SIAL 파리 2026, 글로벌 식량 문제 해결의 중심에 서다

김형석 기자

작성일 2026-11-06 18:01

프랑스 파리에서 개최된 SIAL 파리 2026이 30만 5천여 명의 전문가, 8천여 개 전시업체, 192개 국가 및 지역이 참여하며 글로벌 영향력, 비즈니스, 식품 혁신을 위한 플랫폼으로서의 역할을 재확인했다. 프랑스 대통령의 후원 하에 열린 이번 행사는 지난 10월 21일 폐막했으며, 파리는 세계 식품 산업의 중심지 역할을 했다. 특히 G7 농업 장관 회의 개최, 인도와의 협력, 식량 주권 논의 등이 주요 하이라이트로 주목받았다.

SIAL 파리는 지정학적 긴장과 국제 무역 역학 변화 속에서 국제 대화의 장으로서 입지를 강화했다. 지난 10월 19일에는 식량 안보와 주권에 관한 고위급 회의가 열려 농업 장관 및 G7 대표, 유럽연합 집행위원 등이 참석했으며, 100개 이상의 외교 및 국제 대표단이 참여했다. 또한, '올해의 국가'로 참여한 인도는 약 150개 전시업체를 선보이며 글로벌 식품 무역의 변화하는 역학 관계를 지원하는 쇼의 능력을 보여주었다.

72%의 해외 방문객을 기록한 SIAL 파리는 주요 비즈니스 가속기로서의 위상을 재확인했다. 방문객들은 1,000억 유로의 구매력을 대표했으며, AI 기반 매칭 도구를 통해 1만 5천 건 이상의 비즈니스 미팅이 성사되었다. 600개 이상의 기업이 참여한 프랑스는 새로운 시장에 접근하기 위한 전략적 플랫폼을 활용했다. SIAL 네트워크의 대표적인 행사로서 SIAL 파리는 전 세계 식품 시장을 연결하는 역할을 수행했다.

30주년을 맞은 SIAL 혁신은 2,750개 이상의 제품이 출품되고 775개가 선정되는 등 기록적인 성과를 달성하며 감각적 즐거움, 기능적 건강 효능, 간편식에 대한 소비자 기대치의 변화를 반영했다. 650개 이상의 스타트업과 SIAL for Change의 CSR 활동은 업계의 역동성을 강조했다. SIAL 파리는 고유한 시장 관찰자로서 해당 부문의 변화에 대한 귀중한 통찰력을 제공했다. 10가지 주요 트렌드를 제시한 SIAL 인사이트 2026 보고서, SIAL 서밋, 그리고 길거리 음식에 특화된 StrEat Lab과 같은 새로운 영역은 빠르게 변화하는 식습관과 소비자 행동을 조명했다.

SIAL 파리는 2028년 10월, 파리 노르 빌팽트와 파리 르 부르제 두 곳에서 개최를 이어가며 식품 산업을 위한 전략적 글로벌 회의 장소로서의 입지를 더욱 강화할 예정이다. 1964년부터 개최된 SIAL 파리는 식품 산업을 위한 세계 최대 규모의 무역 박람회이다.

추천 0